식품 포장용기의 포장방법과 포장장치

Packaging method and packaging device for food packaging

Abstract

본 발명은 농산물,축산물,수산물, 가공식품, 약재 등을 포함하는 식품을 포장함에 있어서, 합성수지 포장용기 내부에 존재하는 공기를 제거한 다음 보호용 가스를 충진한 후 접착하여 밀봉하는 방식으로 포장하는 포장방법에 관한 것으로, 특히 이러한 포장 용기에 의해 식품의 형태 보호 및 산화방지, 색 및 향의 유지, 곰팡이나 세균의 발육 방지 등의 목적을 달성함과 동시에 포장을 고급화하고, 상품의 광고 또한 효과적으로 할 수 있도록 한 식품 포장 용기 및 이를 이용한 식품 포장방법에 관한 발명이다. 본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여 보호가스를 충진하여 포장하는 포장장치에 있어서, 개방 및 밀폐가 가능한 충전공간에 용기본체와 덮개 및 바닥지 그리고 식품을 식품을 투입한 상태에서 충전공간을 진공상태로 만든 후, 보호가스를 투입한 다음 충전공간 내부에서 덮개의 내부에 용기본체가 포함된 상태를 유지하며 덮개와 바닥지를 접합하여 포장용기 내부에 보호가스가 식품과 함께 포장되도록 함을 특징으로 한다.

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